La Spirulina, es una primitiva alga unicelular, que tiene forma de espiral , de ahí su nombre. Es de color azul-verdoso por la presencia de la Clorofila, que le da el tono verdoso y de la Ficocianina, una proteína que le confiere su tono azulado. Se trata de un alimento muy adecuado para el ser humano, por la gran cantidad de nutrientes esenciales que le aporta: proteínas, vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales y Clorofila. La Spirulina es secada y convertida en polvo, mediante un proceso de evaporación que permite preservar todos sus nutrientes.
Composición
100% Spirulina cruda pura procedente de agricultura ecológica.
*Advertencia alergénica: Contiene sulfitos naturales.
Valores nutricionales
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 gr)
Energía…………………………1594 kj / 378 kcal.
Grasas……………………………………………8,2 g.
Grasas saturadas…………………………….1,1 g.
Hidratos de carbono…………………………9,1 g.
de los cuales azúcares……………………….3 g.
Fibra…………………………………………………7 g.
Proteínas………………………………………63,5 g.
Sal……………………………………………….1,12 g.
