La lecitina de soja es un producto derivado de la soja que se utiliza como emulsionante en la industria alimentaria. Se utiliza para mejorar la textura y estabilidad de los alimentos, especialmente en productos horneados, chocolates y margarinas. También se utiliza como suplemento dietético debido a sus propiedades beneficiosas para la salud, como la mejora de la función cerebral y la reducción del colesterol. La lecitina de soja es una opción popular para aquellos que buscan una alimentación saludable debido a su origen natural y sus múltiples beneficios.
Composición
Lecitina de soja (100%)
Valores nutricionales
Para 3 cucharada
Valor energético 837 kcal
Grasas / Lípidos 90 g
Ácidos grasos saturados 15 g
Glúcidos / Hidratos de carbono 6.7 g
Azúcares 1.8 g
Fibra alimentaria 0 g
Proteínas 0 g
Sal 0 g
Fósforo 375 g
Ácidos grasos monoinsaturados 9 g
Ácidos grasos poliinsaturados 33 g
Fosfolípidos 14.5 g
Lecitina de soja 100 %
Consejo farmacéutico
La lecitina de soja es un suplemento alimenticio que se utiliza para mejorar la salud cardiovascular y cerebral. Sin embargo, es importante tener en cuenta algunas precauciones al consumir este producto. En primer lugar, es recomendable consultar con un médico o farmacéutico antes de comenzar a tomarlo, especialmente si se tiene alguna condición médica preexistente o se está tomando otros medicamentos. Además, es importante seguir las instrucciones de dosificación recomendadas y no exceder la dosis recomendada. Si se experimentan efectos secundarios o reacciones alérgicas, se debe suspender su uso y buscar atención médica.
